ABC gotowania
Sałatka z winem
5 ziemniaków, 1 cebula, 1 marchew, 1/2 szklanki wytrawnego wina, 2 łyżki stołowe oleju, 1 łyżeczka do herbaty 3-procentowego octu, czosnek, pieprz, sól.
Ugotować oddzielnie ziemniaki i marchew, po czym ostudzić i pokroić na kawałki. Dodać posiekaną cebulę oraz sól, pieprz i utarty czosnek (do smaku). Wszystko dokładnie wymieszać i zalać winem. Po godzinie, gdy całe wino zostanie wchłonięte, sałatkę doprawić octem i olejem.
Kura duszona z warzywami
20 dag białej fasoli, 1/2 kaczki lub 1/4 gęsi, 20 dag wieprzowiny bez kości, 5 dag cebuli, 4 dag tłuszczu, 20 dag warzyw (bez kapusty), 10 dag parówek, 3 ząbki czosnku, 5 dag koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 1/4 szklanki czerwonego wina, 3 dag tartej bułki, 2 dag margaryny, i łyżka siekanej zieleniny.
Fasolę zalać na 12 godzin ostudzoną, przegotowaną wodą, a następnie w tej samej wodzie ugotować prawie do miękkości. Kaczkę lub gęś sprawić i porąbać na dość duże części. Mięso wieprzowe opłukać, pokroić na grube kawałki. Cebulę obrać, posiekać, wraz z mięsem i kaczką zrumienić na gorącym tłuszczu.
Warzywa umyć, obrać, opłukać, drobno pokroić, wymieszać z parówkami pokrojonymi w talarki, dodać do zrumienionego mięsa i dusić pod przykryciem około 10 minut. Dodać czosnek roztarty z solą, koncentrat pomidorowy, osolić, dodać szczyptę pieprzu i dalej dusić pod przykryciem około 30 minut; pod koniec dodać 1/4 szklanki czerwonego wina. Wyparowany sos uzupełniać wodą.
Potrawę przełożyć do rondla do zapiekania, wymieszać z ugotowaną fasolą, posypać połową ilości tartej bułki, skropić połową margaryny i wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut. Gdy na powierzchni utworzy się zrumieniona warstwa, pokruszyć ją widelcem, wymieszać zawartość rondla, a następnie wyrównać powierzchnię, posypać ją tartą bułką, skropić masłem i jeszcze raz zapiec. Przed wydaniem posypać zieleniną.
- knedle ze śliwkami - Ziemniaki wystudzić i przecisnąć przez praskę. Masę wymieszać z mąką, jajkami oraz szczyptą soli. Zagniatać dopóki masa nie będzie jednolita. Ciasto posypane mąką, rozwałkować na stolnicy na kwadrat, a następnie złożyć na trzy....
- łosoś curry z salsą owocową - Łososia pokroić na 4 mniejsze filety i każdy oprószyć curry oraz solą i pieprzem, skropić oliwą i lekko ją wetrzeć w filety. Odstawić. Pozostałe składniki dania ...
- kamdicza po koreańsku - Ziemniaki obrać, pokroić w słomkę i włożyć na 5-8 minut do gotującej się osolonej wody. Przełożyć na półmisek...
- sałatka z cebulą i czosnkiem - Ząbki czosnku obrać, utłuc i wymieszać z wywarem z mięsa lub ostudzoną przegotowaną wodą. Posiekaną cebulę...
- sałatka po gruzińsku - Ziemniaki ugotować i pokroić w plasterki. Dodać sól i paprykę oraz pokrojoną w pierścienie cebule. Wlać sok z granatów i wszystko wymieszać....
- sałatka z sosem śmietanowym (kuchnia rumuńska) - Ziemniaki ugotowane w łupinach ostudzić, obrać i pokroić naprawa komputerów Bydgoszcz na kawałki. Oddzielnie przygotować sos...
- sałatka z jajkami - Jajka ugotować, posiekać i połączyć z drobno pokrojoną wiem cebulą. Wymieszać...
- sałatka z winem - Jajka ugotować, posiekać i połączyć z drobno pokrojoną cebulą. Wymieszać, pieśń wieczności dodać soli...
- sałatka z musztardą - Ziemniaki ugotowane w łupinie ostudzić, obrać, pokroić na kawałki i połączyć z drobno pokrojoną cebulą. Dodać pieprz, szkolenia musztardę, olej i ocet. ...
- grzyby z groszkiem w śmietanie - Boczek pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć i wap pokroić w cienkie...
- pieczarki nadziewane popularne - Pieczarki oczyścić, umyć, odciąć trzony, drobno posiekać. Cebule obrać, opłukać, pokrajać w kostkę...
- Pieczarki
- Kamdicza
- sitemap