ABC gotowania
Łosoś curry z salsą owocową
1 średni filet z łososia (bez skóry i ości), łyżka curry, sól, pieprz, oliwa, dojrzałe mango pokrojone w kostkę, 10 dojrzałych truskawek pokrojonych na ćwiartki, 4 obrane i pokrojone na ćwiartki szalotki, kawałek (4 cm) imbiru obranego i startego na drobnej tarce, sok z 1-2 cytryn lub limonek, łyżka miodu, garść kolendry, łyżeczka oleju sezamowego
Łososia pokroić na 4 mniejsze filety i każdy oprószyć curry oraz solą i pieprzem, skropić oliwą i lekko ją wetrzeć w filety. Odstawić. Pozostałe składniki dania połączyć i odstawić na 10 minut, aby smaki i aromaty się połączyły. Filety łososia smażyć 3 minuty z każdej strony na rumiano, na beztłuszczowej patelni. Odstawić na 3-5 minut. Podawać na ogrzanym talerzu z porcją owocowej salsy, z ugotowanym na sypko ryżem.
Paprykarz z kaczki, kury lub gęsi
1 kaczka (kura lub 1/2 gęsi), sól, 3 dag tłuszczu, 10 dag cebuli, 1 liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, 2-3 dag mąki, 1/8 l śmietany, papryka, 1 łyżka zieleniny.
Sprawioną kaczkę opłukać, nasolić, uformować. Włożyć do brytfanny na stopiony tłuszcz, wstawić do gorącego piekarnika i podpiec, podlewając tłuszczem i skrapiając wodą. Zrumienioną kaczkę wyjąć, pokroić na części, włożyć do rondla, dodać pokrojoną w krążki cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, dolać 1/4 l wody i tłuszcz z pieczenia. Dusić powoli pod przykryciem, do miękkości.
Wyparowany sos uzupełniać wodą. Gdy kaczka jest miękka, sos przetrzeć, podprawić śmietaną zmieszaną z mąką, przyprawić do smaku papryką, solą i, jeśli potrzeba, sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym. Zagotować, ułożyć na półmisku, oblać sosem śmietanowym, posypać zieleniną. Podawać z makaronem lub kładzionymi kluskami, gotowaną jarzyną. Potrawy z drobiu duszone można przyrządzać w szybkowarze.
- knedle ze śliwkami - Ziemniaki wystudzić i przecisnąć przez praskę. Masę wymieszać z mąką, jajkami oraz szczyptą soli. Zagniatać dopóki masa nie będzie jednolita. Ciasto posypane mąką, rozwałkować na stolnicy na kwadrat, a następnie złożyć na trzy....
- łosoś curry z salsą owocową - Łososia pokroić na 4 mniejsze filety i każdy oprószyć curry oraz solą i pieprzem, skropić oliwą i lekko ją wetrzeć w filety. Odstawić. Pozostałe składniki dania ...
- kamdicza po koreańsku - Ziemniaki obrać, pokroić w słomkę i włożyć na 5-8 minut do gotującej się osolonej wody. Przełożyć na półmisek...
- sałatka z cebulą i czosnkiem - Ząbki czosnku obrać, utłuc i wymieszać z wywarem z mięsa lub ostudzoną przegotowaną wodą. Posiekaną cebulę...
- sałatka po gruzińsku - Ziemniaki ugotować i pokroić w plasterki. Dodać sól i paprykę oraz pokrojoną w pierścienie cebule. Wlać sok z granatów i wszystko wymieszać....
- sałatka z sosem śmietanowym (kuchnia rumuńska) - Ziemniaki ugotowane w łupinach ostudzić, obrać i pokroić kredyty katowice na kawałki. Oddzielnie przygotować sos...
- sałatka z jajkami - Jajka ugotować, posiekać i połączyć z drobno pokrojoną pokoje mielno cebulą. Wymieszać...
- sałatka z winem - Jajka ugotować, posiekać i połączyć z drobno pokrojoną cebulą. Wymieszać, Alli dodać soli...
- sałatka z musztardą - Ziemniaki ugotowane w łupinie ostudzić, obrać, pokroić na kawałki i połączyć z drobno pokrojoną cebulą. Dodać pieprz, .net musztardę, olej i ocet. ...
- grzyby z groszkiem w śmietanie - Boczek pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć i knife party lazers pokroić w cienkie...
- pieczarki nadziewane popularne - Pieczarki oczyścić, umyć, odciąć trzony, drobno posiekać. Cebule obrać, opłukać, pokrajać w kostkę...
- Pieczarki
- Kamdicza
- sitemap